Problemlerin başında yer alan bir konu hakkında pratik bir öneride bulunmak istiyoruz. Patates aldığımızda en sık yaşanılan sorunlardan bir tanesi, patatesin filizlenmesidir. Peki filizlenen patates yenir mi, yada filizlenen patates zararlı mıdır derseniz cevabımız evet olur. Çünkü filizlenmiş patates adeta zehir saçan bir besin haline geliyor.. Zehirlenmelere yol açan madde ‘solanin’dir. Normal kabuklu patateslerde solanin miktarı kilogram başına 2-10 miligramdır.
Filizlenen Patatesler,Patateslerin filizlenmesi, Patateslerin Filizlenmemesi İçin,Filizlenmiş Patates Zararlı mı, Filizlenmiş Patates Yenir mi
Yeşillenmiş/Filizlenmiş Patates Yenir mi ?
Yeşillenmiş patateste ise bu oran 600 miligrama kadar çıkmaktadır. Fazla miktarda patates tüketilmesi sonucu zehirlenme görülür. Bağırsak ve mide bozukluklarına ilave olarak baş ağrısı ve dönmesi, halsizlik ortaya çıkar. Bunlar patates yenildikten birkaç saat sonra görülür..
Patates tıpkı bir tohum gibi filizlenmeye meyillidir. Bunu engellemek için patatesi sakladığınız poşete, kutuya ya da dolaba birkaç tane yeşil elma atın. Hem rengini, hem sertliğini uzun süre koruduğunu ve filizlenmediğini göreceksiniz.
Patateslerin Filizlenmemesi İçin
Patateslerinizin filizlenmemesi için uygulayabileceğiniz basit bir yöntem var..
Patatesler bitmeden ömrünü dolduruyor, değil mi? Patateslerin filizlenmemesi için saklama şeklinde minik bir değişiklik yapmak gerekiyor.
Patates tıpkı bir tohum gibi filizlenmeye meyillidir. Bunu engellemek için patatesi sakladığınız poşete, kutuya ya da dolaba birkaç tane yeşil elma atın. Hem rengini, hem sertliğini uzun süre koruduğunu ve filizlenmediğini göreceksiniz
